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Copertina di: Caratterizzazione storica, tecnica e scientifica dell'aceto balsamico tradizionale di Modena : giornata di studio, 30 maggio 1993

Caratterizzazione storica, tecnica e scientifica dell'aceto balsamico tradizionale di Modena :...

Altri autori:

Consorteria dell' aceto balsamico tradizionale


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Descrizione bibliografica

Caratterizzazione storica, tecnica e scientifica dell'aceto balsamico tradizionale di Modena : giornata di studio, 30 maggio 1993. - S. l. : s. n., 1993! (Modena : Artioli). - 93 p. : ill. ; 24 cm. ((In testa al front.: Consorteria dell'aceto balsamico tradizionale, Spilamberto.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CFI0227794

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1993

Editore: s. n.

Classificazione

Soggetto

Aceto balsamico modenese

Classe

664.55 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Aceto

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.55.CARSTE.2 Disponibile

    Inventario: 17168

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.664.55.CARSTE.1 Disponibile

    Inventario: 17167

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.