Gli standard dei prodotti vegetali conservati come fattore di promozione della qualità della commercializzazione - Barbiroli, Giancarlo - Regione Emilia Romagna - 1977 - ITALIANO

Gli standard dei prodotti vegetali conservati come fattore di promozione della qualità della...

Altri autori:

Mazzaracchio, Palmira [Autore] | da Wikipedia
Cavana, Maria Rosa [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Gli standard dei prodotti vegetali conservati come fattore di promozione della qualità della commercializzazione / Giancarlo Barbiroli, Palmira Mazzaracchio, Maria Rosa Cavana. - Bologna : Regione Emilia-Romagna, ©1977. - 97 p, 8! c. di tab. ; 24 cm. ((In testa al front.: Regione Emilia-Romagna, II Dipartimento agricoltura e alimentazione.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CFI0040035

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1977

Editore: Regione Emilia Romagna

Collana: Quaderni di alimentazione; 7

Classificazione

Soggetto

Conserve alimentari - Controllo di qualità

Classe

664.8 TECNICA DEGLI ALIMENTI. FRUTTA E VERDURA