Pasta d'autore : la pasta secondo il genio creativo di 15 grandi chef

Altri autori:

Melis, Gianna [Autore] | da Wikipedia
Pukšič, Janez [Fotografo] | da Wikipedia
Sorrentino, Nicola <1954- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Pasta d'autore : la pasta secondo il genio creativo di 15 grandi chef / De Cecco ; introduzione di Nicola Sorrentino ; testi di Gianna Melis ; editing a cura di Mpfactory ; fotografie di Janez Pukšič. - Roma : Agra, 2011. - 105 p. : ill. ; 29 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788861400467 BID: CAG1857690

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Agra

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Pasta alimentare - Ricette

Classe

641.822 PIATTI PRINCIPALI. PASTA

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.822.DEC.1 Disponibile

Inventario: 31101

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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