Sustainable diets : how ecological nutrition can transform consumption and the food system

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Descrizione bibliografica

Sustainable diets : how ecological nutrition can transform consumption and the food system / Pamela Mason and Tim Lang. - London ; New York : Routledge, 2017. - xiv, 353 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780415744720 BID: BZM0002043

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2017

Editore: Routledge

Collana: Earthscan from Routledge;

Classificazione

Soggetto

Nutrizione - Aspetti ambientali e economici
Approvvigionamento alimentare

Classe

338.19 AGRICOLTURA. Approvvigionamento alimentare

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.338.19.MASOP.2 Disponibile

Inventario: 24026

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.338.19.MASOP.1 Disponibile

Inventario: 23116

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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