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Copertina di: Terra di pane : il grande libro del pane italiano

Terra di pane : il grande libro del pane italiano

Altri autori:

Marinato, Ezio [Curatore] | da Wikipedia
Salimbeni, Leila [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Terra di pane : il grande libro del pane italiano / a cura di Ezio Marinato e Leila Salimbeni. - Loreto : Plan, 2020. - XI, 225 p. : ill. ; 27 cm. ((In testa al frontespizio: Alma (Scuola internazionale di Cucina Italiana)

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Terra di pane | titolo di raggruppamento controllato (BVE0996265)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788864441757 BID: BVE0848912

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: Plan

Classificazione

Soggetto

Pane - Italia

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.815.TERDP.1 Disponibile

    Inventario: 30374

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>