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Copertina di: Cedroni : il pensiero creativo che ha cambiato la cucina italiana

Cedroni : il pensiero creativo che ha cambiato la cucina italiana

| da Wikipedia

Altri autori:

Benzi, Cinzia [Autore] | da Wikipedia
Serrani, Serena [Fotografo] | da Wikipedia
Marchi, Paolo <1955- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Brambilla, Francesca <1969- > [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cedroni : il pensiero creativo che ha cambiato la cucina italiana / Moreno Cedroni e Cinzia Benzi ; prefazione di Paolo Marchi ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani. - Firenze ; Milano : Giunti, 2019. - 223 p. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809882119 BID: BVE0841877

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Giunti

Classificazione

Soggetto

Alta culinaria - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.514.CEDRM.1 In prestito (rientro previsto il 27-03-2026)

    Inventario: 31580

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>