Legumi mediterranei : lenticchie, ceci, fave e cicerchie fra medicina, cultura e gastronomia

Altri autori:

Montemurro, Pasquale [Curatore] | da Wikipedia
Tommasi, Franca <1955- > [Autore] | da Wikipedia

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Legumi mediterranei : lenticchie, ceci, fave e cicerchie fra medicina, cultura e gastronomia / a cura di Pasquale Montemurro ; contributi di Franca Tommasi ... [et al.]. - [Bari] : Grecale, 2018. - 101 p. : ill. ; 16 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788899598037 BID: BVE0799699 BNI2018-13573

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2018

Editore: Grecale

Collana: Vita sociale;

Classificazione

Soggetto

Legumi - Antropologia culturale

Classe

641.3565 ALIMENTI. Legumi d'orto

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3565.LEGM.1 Disponibile

Inventario: 30225

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

Librinlinea