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Copertina di: Igiene degli alimenti e HACCP : aggiornato alle più recenti disposizioni legislative : modelli applicativi

Igiene degli alimenti e HACCP : aggiornato alle più recenti disposizioni legislative : modelli...

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Descrizione bibliografica

Igiene degli alimenti e HACCP : aggiornato alle più recenti disposizioni legislative : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti. - 6. ed. - Roma : EPC, 2017. - 431 p. : ill. ; 21 cm

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Appartiene a...

  • Igiene degli alimenti e HACCP | titolo di raggruppamento controllato (USM1926424)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788863108279 BID: BVE0772460

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: EPC

Collana: Alimenti;

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