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Copertina di: Birra sommelier : viaggio attraverso la cultura della birra

Birra sommelier : viaggio attraverso la cultura della birra

| da Wikipedia

Altri autori:

Ruggieri, Giovanni <1984- > | da Wikipedia
Fontana, Pietro <mastro birraio> | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Birra sommelier : viaggio attraverso la cultura della birra / [fotografie di Fabio Petroni; testi di Pietro Fontana; ricette dello chef Giovanni Ruggieri]. - Novara : White Star, 2014. - 231 p. : ill. ; 32 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Birra sommelier | titolo di raggruppamento controllato (VIA0357000)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788854025998 BID: BVE0666594

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: White Star

Classificazione

Soggetto

Birra - Storia
Birra - Impiego in culinaria - Ricette

Classe

641.23 BEVANDE FERMENTATE E MALTATE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.23.PETRF.1 Disponibile

    Inventario: 17803

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.23.PETRF.2 Disponibile

    Inventario: 17804

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.