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Copertina di: Zucchero italiano : una storia nobile, una sfida nuova

Zucchero italiano : una storia nobile, una sfida nuova

Altri autori:

Casoni, Riccardo [Autore] | da Wikipedia
Faben, Roberto [Curatore] | da Wikipedia
De Castro, Paolo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Zucchero italiano : una storia nobile, una sfida nuova / a cura di Roberto Faben ; prefazione di Paolo De Castro ; saggi di Riccardo Casoni ... [et al.]. - Roma : Donzelli, 2012. - 214 p., [8] carte di tav. : ill. ; 22 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Zucchero italiano | titolo di raggruppamento controllato (PUV3003313)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788860368485 BID: BVE0610928

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Donzelli

Collana: Saggi. Storia e scienze sociali;

Classificazione

Soggetto

Zucchero - Storia
Zucchero - Industria - Italia - Storia
Zucchero - Industria - Italia

Classe

641.33609 ALIMENTI. Zucchero. Storia

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