La mia cucina altoatesina : delizie dal cuore delle Alpi

Altri autori:

Hintner, Margot | da Wikipedia
Stocker, Barbara | da Wikipedia
Blickle, Frieder [Fotografo] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La mia cucina altoatesina : delizie dal cuore delle Alpi / Herbert Hintner ; fotografie di Frieder Blickle ; con consigli enologici a cura di Margot Hintner e note sulla tradizione culinaria a cura di Barbara Stocker. - Vienna ; Bolzano : Folio, 2007. - 192 p. : ill. ; 29 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788886857888 BID: BVE0463993

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Folio

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Trentino Alto Adige - Ricette

Classe

641.5945383 CUCINA TIPICA. Bolzano (provincia)

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5945383.HINTH.1 Disponibile

Inventario: 20176

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta ; sulla carta di guardia dedica ms. dell'autore.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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