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Copertina di: Due testi medievali di cucina nel manoscritto 158 della Biblioteca universitaria di Bologna

Due testi medievali di cucina nel manoscritto 158 della Biblioteca universitaria di Bologna

Altri autori:

Bergonzoni, Elena | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Due testi medievali di cucina nel manoscritto 158 della Biblioteca universitaria di Bologna / [a cura di] Elena Bergonzoni. - Bologna : CLUEB, [2006]. - 132 p. ; 22 cm.

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Appartiene a...

  • Due testi medievali di cucina | titolo sviluppato o estrapolato (CFI0712278)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8849126905 BID: BVE0416618 BNI2007-8672

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: CLUEB

Collana: Bologna medievale ieri e oggi; 4

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Medioevo
Manoscritti di culinaria

Classe

641.594509023

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594509023.DUETMD.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 13242

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.