L' aceto balsamico tradizionale di Modena

Altri autori:

Salvaterra, Gianni [Curatore] | da Wikipedia
Pavarotti, Luciano [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

L'aceto balsamico tradizionale di Modena / a cura di Gianni Salvaterra ; prefazione di Luciano Pavarotti. - Bologna : Calderini, stampa 1994. - 213 p. : ill. ; 30 cm. ((In testa al front.: Consorzio tra produttori di aceto balsamico tradizionale di Modena.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8870198138 BID: BVE0059749

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1994

Editore: Calderini

Classificazione

Soggetto

Aceto balsamico
Aceto balsamico modenese

Classe

664.55 TECNICA DI ALTRI CONDIMENTI. ACETO

664.55 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Aceto

Dove lo trovi

CIVICA 'PROF. ARNALDO COLOMBO' DI ROVASENDA (TO0)45.539578338.314919263 info

Collocazione: CIV.CUC.66 Disponibile

Inventario: 239

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.232 Solo consultazione

Inventario: COR-60947

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V.1
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.55.ACEBTD.1 Disponibile

Inventario: 31484

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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