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Copertina di: Culinary cultures of the Middle East

Culinary cultures of the Middle East

Altri autori:

Zubaida, Sami | da Wikipedia
Tapper, Richard <1942-> | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Culinary cultures of the Middle East / edited by Sami Zubaida and Richard Tapper. - London etc.! : I. B. Tauris, 1994. - XII, 302 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1850437343 BID: BVE0045878

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1994

Editore: I. B. Tauris

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Medio Oriente - Usi e costumi
Culinaria mediorientale - Ricette

Classe

394.120956 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Medio Oriente

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120956.CULCOT.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 247

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.