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Copertina di: Alimentazione e arte della cucina : l'esperienza del Trentino

Alimentazione e arte della cucina : l'esperienza del Trentino

Altri autori:

Di Bernardo, Giuliano | da Wikipedia
Villa, Marta | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Alimentazione e arte della cucina : l'esperienza del Trentino / a cura di Giuliano Di Bernardo, Marta Villa. - Bari ; Roma : Laterza, 2019. - V, 117 p., [2] carte di tav. : ill. ; 21 cm. ((Atti di un convegno tenuto a Trento nel 2018

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788858140369 BID: BA10134391

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Laterza

Collana: Itinerari Laterza;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Trentino

Classe

394.12094538 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Trentino-Alto Adige

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094538.ALIEAD.1 Disponibile

    Inventario: 26157

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio