Polpettology : storia, filosofia e ricette della polpetta : teoria e pratica del cibo più amato al mondo - Brancati, Daniela - Manni - 2018 - ITALIANO

Polpettology : storia, filosofia e ricette della polpetta : teoria e pratica del cibo più amato...

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Descrizione bibliografica

Polpettology : storia, filosofia e ricette della polpetta : teoria e pratica del cibo più amato al mondo / Daniela Brancati, Daniela Carlà. - San Cesario di Lecce : Manni, 2018. - 127 p. : ill. ; 21 cm

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Polpettology | titolo di raggruppamento controllato (UBO4371632)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788862668798 BID: BA10127657

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2018

Editore: Manni

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Polpette - Ricette

Classe

641.6 CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.6.BRAND.1 Disponibile

Inventario: 29963

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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