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Copertina di: L' uovo : qualità, alimentazione, cultura e gastronomia

L' uovo : qualità, alimentazione, cultura e gastronomia

Altri autori:

Montemurro, Pasquale [Curatore] | da Wikipedia
Tantillo, Giuseppina Marilia | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

L'uovo : qualità, alimentazione, cultura e gastronomia / a cura di Pasquale Montemurro ; contributi di Giuseppina Tantillo ... [et al.]. - [Bari] : Grecale, 2017. - 137 p. : ill. ; 16 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788899598068 BID: BA10123528

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Grecale

Collana: Est;

Classificazione

Soggetto

Uova

Classe

641.375 ALIMENTI. Uova

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.375.UOV.1 Disponibile

    Inventario: 30222

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>