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Copertina di: Marche chef : oli monovarietali e vini marchigiani protagonisti dei piatti di 100 chef

Marche chef : oli monovarietali e vini marchigiani protagonisti dei piatti di 100 chef

Altri autori:

Santini, Luca <esperto in ristorazione> | da Wikipedia
Gasparini, Claudio <docente di cucina presso istituto alberghiero> | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Marche chef : oli monovarietali e vini marchigiani protagonisti dei piatti di 100 chef / a cura di Luca Santini, Claudio Gasparini. - Ancona : Gabbiano, 2015. - 254 p. : ill. ; 31 cm. ((Testi anche in inglese.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Marche chef : recipes from 100 of Le Marche's finest chefs showcasing the region's wines and monovarietal olive oils | titolo parallelo (ANA0505632)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788898831074 BID: ANA0505631

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Gabbiano

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Olio di oliva - Ricette
Culinaria - Marche - Ricette

Classe

641.594567 CUCINA TIPICA. Marche

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594567.MARC.1 Disponibile

    Inventario: 13441

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca