Gastropolis : food and New York City

Altri autori:

Hauck-Lawson, Annie | da Wikipedia
Deutsch, Jonathan <1977- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Gastropolis : food and New York City / edited by Annie Hauck-Lawson and Jonathan Deutsch ; foreward by Michael Lomonaco. - New York : Columbia University Press, c2009. - XX, 343 p. : ill. ; 26 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780231136532 BID: TO01696358

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2009

Editore: Columbia University Press

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - New York - Usi e costumi

Classe

394.1209747 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. New York

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.1209747.GAS.2 Disponibile

Inventario: 11787

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Collocazione: SA.394.1209747.GAS.1 Disponibile

Inventario: 11749

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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