Il gorgonzola ieri e oggi

Altri autori:

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Vassalli, Sebastiano <1941-2015> [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Barisonzo, Romolo | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il gorgonzola ieri e oggi / a cura di Romolo Barisonzo, Marcello Giordani ; prefazione di Sebastiano Vassalli. - Novara : Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola : Istituto geografico De Agostini, 2000. - 199 p. : ill. ; 30 cm + 1 fasc. di ricette (76 p.)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0088061

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Istituto geografico De Agostini

Classificazione

Soggetto

Formaggi tipici - Lavorazione
Formaggio gorgonzola

Dove lo trovi

CIVICA "NICOLÒ E PAOLA FRANCONE" DI CHIERI (SBAM)45.0157.81906 Dettaglio
CIVICA DI ALESSANDRIA (TO0)44.91144848.6193907 info

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Il gorgonzola ieri e oggi

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