Microbiologia alimentare applicata

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Descrizione bibliografica

Microbiologia alimentare applicata / a cura di Luca Cocolin, Marco Gobbetti, Erasmo Neviani. - Rozzano : CEA, 2022. - XV, 655 p. : ill. ; 28 cm. ((Ebook disponibile

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Microbiologia alimentare applicata | titolo di raggruppamento controllato (USM0038259)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788808120076 BID: UTO1432143

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2022

Editore: CEA

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Microbiologia

Classe

664.001579

Dove lo trovi

CIVICA MULTIMEDIALE "ARCHIMEDE" DI SETTIMO TORINESE (SBAM)45.13597.76599 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.001579.MICAA.1 Disponibile

Inventario: 28812

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.664.001579.MICAA.2 Disponibile

Inventario: 28813

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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