L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa

Altri autori:

Ciliberto, Michele [Altro] | da Wikipedia
Moriani, Gianni [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

L'eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto. - Bari ; Roma : Laterza, 2021. - XVI, 185 p. ; 21 cm. ((Scritti in parte già pubblicati

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Appartiene a...

Eros gastronomico | titolo di raggruppamento controllato (TO10032090)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788858143117 BID: UBO4510256

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Laterza

Collana: I Robinson. Letture;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI VALENZA (TO0)45.0122688.6441846 info

Collocazione: A.C.394.12.GRETE Disponibile

Inventario: 74262

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.GREGT.1 Disponibile

Inventario: 26570

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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