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Copertina di: Basta grano! : come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

Basta grano! : come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Basta grano! : come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine / Aldo Bongiovanni. - Milano : Tecniche nuove, 2016. - VI, 182 p. : ill. ; 24 cm.

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  • Basta grano! : come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine | titolo di raggruppamento controllato (TO10013013)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788848131070 BID: TO10013012

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Tecniche nuove

Collana: Natura & salute;

Classificazione

Soggetto

Panificazione
Culinaria - Ricette per celiaci

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

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