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Copertina di: Oltre la crisi: nuove forme e pratiche del cibo : riflessioni di esperienze in corso

Oltre la crisi: nuove forme e pratiche del cibo : riflessioni di esperienze in corso

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Oltre la crisi: nuove forme e pratiche del cibo : riflessioni di esperienze in corso / Gabriele Malevolti ; relatore: Prof. Piercarlo Grimaldi . - [Bra, Pollenzo], [2013]. - 1 volume (senza paginazione) ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, Anno accademico 2012/2013.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02134402

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Classificazione

Soggetto

Agricoltura sostenibile - Tesi di laurea
Culinaria - Usanze - Tesi di laurea

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.MALEG.1 Solo consultazione

    Inventario: 28896

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta