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Copertina di: Reminescenze di tradizioni gastronomiche ebraiche in Sardegna

Reminescenze di tradizioni gastronomiche ebraiche in Sardegna

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Reminescenze di tradizioni gastronomiche ebraiche in Sardegna / Gaia Agnetti ; relatore: Prof.ssa Antonella Campanini . - [Bra, Pollenzo], [2008]. - 52 carte : ill. ; 31 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2007/2008.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02080334

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Classificazione

Soggetto

Culinaria ebraica - Folclore - Sardegna

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.AGNEG.1 Solo consultazione

    Inventario: 26671

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta