La critica gastronomica e la sua crisi : la perdita di una specializzazione giornalistica nell’era digitale - Rolfo, Marianna - - 2019 - ITALIANO

La critica gastronomica e la sua crisi : la perdita di una specializzazione giornalistica...

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

La critica gastronomica e la sua crisi : la perdita di una specializzazione giornalistica nell’era digitale / Marianna Rolfo ; relatore: prof. Nicola Perullo . - [Bra, Pollenzo], [2019]. - 45 carte : ill. ; 31 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2018/2019.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02076064

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Classificazione

Soggetto

Critica gastronomica

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.ROLFM.1 In prestito (rientro previsto il 17-04-2024)

Inventario: 26352

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

Librinlinea