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Copertina di: Food : a cultural culinary history

Food : a cultural culinary history

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food : a cultural culinary history / Ken Albala. - Chantilly : The Great Course, 2013. - vi, 290 p. : ill. ; 19 cm + 6 DVD

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781598039474 BID: TO02047136

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: The Great Course

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi - Storia
Culinaria - Storia

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

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