The River Cottage fish book : the definitive guide to sourcing and cooking sustainable fish and shellfish - Fearnley-Whittingstall, Hugh - Ten Speed - 2012 - INGLESE

The River Cottage fish book : the definitive guide to sourcing and cooking sustainable fish and...

Fearnley-Whittingstall, Hugh | da Wikipedia

Altri autori:

Fisher, Nick <1953- > [Autore] | da Wikipedia
Quagliana, Paul [Fotografo] | da Wikipedia
Derôme, Marie [Fotografo] | da Wikipedia
Wheeler, Simon [Fotografo] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

The River Cottage fish book : the definitive guide to sourcing and cooking sustainable fish and shellfish / Hugh Fearnley-Whittingstall and Nick Fisher ; photography by Simon Wheeler ; additional photography by Paul Quagliana and Marie Derôme. - Berkeley : Ten Speed, 2012. - 608 p. : ill. ; 27 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781607740056 BID: TO02045673

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2012

Editore: Ten Speed

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Crostacei - Ricette
Culinaria - Pesce - Ricette
Culinaria - Molluschi - Ricette

Classe

641.692 CUCINA DI PESCE

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.692.FEARWH.1 Disponibile

Inventario: 24884

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Kummer, Corby