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Copertina di: Making taste public : ethnographies of food and the senses

Making taste public : ethnographies of food and the senses

Altri autori:

Højlund, Susanne [Curatore] | da Wikipedia
Counihan, Carole [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Making taste public : ethnographies of food and the senses / edited by Carole Counihan and Susanne Højlund. - London : Bloomsbury Academic, 2018. - xv, 214 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781350052680 BID: TO02016588

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2018

Editore: Bloomsbury Academic

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti sociali
Alimentazione - Usi e costumi

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

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