Pasta : le forme del grano

Altri autori:

Novellini, Grazia [Curatore] | da Wikipedia
Puzzi, Antonio [Curatore] | da Wikipedia
Trotta, Vito [Curatore] | da Wikipedia
De Tommasi, Mario [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Pasta : le forme del grano / a cura di Antonio Puzzi ; revisione storico-scientifica: Grazia Novellini, Vito Trotta ; testi di Mario De Tommasi ... [et al.]. - Bra : Slow Food, 2017. - 335 p. : ill. ; 25 cm + 1 carta ripiegata

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884994950 BID: TO02000944

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Slow Food

Classificazione

Soggetto

Pasta - Culinaria - Ricette
Pasta alimentare - Storia
Culinaria - Pasta - Ricette

Classe

641.822 PIATTI PRINCIPALI. PASTA

Dove lo trovi

CIVICA "NICOLÒ E PAOLA FRANCONE" DI CHIERI (SBAM)45.0157.81906 Dettaglio
CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0)44.69559477.8463641 info

Collocazione: A.D.641.822.PAS Disponibile

Inventario: A-72673

Precisazione inventario: 1 V. . Dono Sardo Piweo, 2021

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.822.PAS.4 Disponibile

Inventario: 21748

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.822.PAS.3 Disponibile

Inventario: 21747

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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