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Copertina di: Food consumption in global perspective : essays in the anthropology of food in honour of Jack Goody

Food consumption in global perspective : essays in the anthropology of food in honour of Jack Goody

Altri autori:

Klein, Jacob A. [Curatore] | da Wikipedia
Murcott, Anne [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food consumption in global perspective : essays in the anthropology of food in honour of Jack Goody / edited by Jakob A. Klein and Anne Murcott. - Basingstoke ; New York : Palgrave Macmillan, 2014. - xiii, 230 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781349459742 BID: TO01997399

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2014

Editore: Palgrave Macmillan

Collana: Consumption and public life;

Classificazione

Soggetto

Antropologia culturale
Alimentazione - Consumi
Alimentazione - Usi e costumi
Alimentazione - Aspetti antropologici

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.FOOCIG.2 Disponibile

    Inventario: 27158

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.12.FOOCIG.1 Disponibile

    Inventario: 21014

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.