Ricerca avanzata

Copertina di: Renewing America's food traditions : saving and savoring the continent's most endangered foods

Renewing America's food traditions : saving and savoring the continent's most endangered foods

Altri autori:

Rood, Ashley [Autore] | da Wikipedia
Nabhan, Gary Paul [Curatore] | da Wikipedia
Madison, Deborah [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Renewing America's food traditions : saving and savoring the continent's most endangered foods / edited and introduced by Gary Paul Nabhan ; contributors, Ashley Rood ... [et al.] ; foreword by Deborah Madison. - White River Junction : Chelsea Green, 2008. - xiv, 304 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781933392899 BID: TO01963382

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2008

Editore: Chelsea Green

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Stati Uniti d'America - Ricette

Classe

641.5973 CUCINA TIPICA. Stati Uniti d'America

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5973.RENASF.2 Disponibile

    Inventario: 24705

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.5973.RENASF.1 Disponibile

    Inventario: 19559

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Petrini, Carlo <1949->