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Copertina di: Offal : a global history

Offal : a global history

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Offal : a global history / Nina Edwards. - London : Reaktion, 2013. - 141 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781780230979 BID: TO01944323

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2013

Editore: Reaktion

Collana: Edible;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Frattaglie - Ricette

Classe

641.36 ALIMENTI. Carne

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.36.EDWAN.1 In prestito (rientro previsto il 23-05-2024)

    Inventario: 18640

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.