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Copertina di: I 10 valori del cibo : proposta progettuale per una nuova comunicazione gastronomica

I 10 valori del cibo : proposta progettuale per una nuova comunicazione gastronomica

| da Wikipedia

Altri autori:

Fassio, Franco <1980- > [Relatore di tesi] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I 10 valori del cibo : proposta progettuale per una nuova comunicazione gastronomica / Michela Bunino ; relatore: Franco Fassio. - [Pollenzo, Bra] : Università degli Studi di Scienze gastronomiche, a.a. 2011/2012. - 280 p. : ill. ; 20 x 20 cm. ((Sul front.: Corso di Laurea Magistrale in Promozione e gestione del patrimonio gastronomico e turistico locale

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Appartiene a...

  • I dieci valori del cibo | titolo sviluppato o estrapolato (TO01932883)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01932300

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Analisi semiotica
Alimenti - Consumo - Mezzi di comunicazione

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