Japanese cooking : a simple art

Altri autori:

Sutherland, Mary [Autore] | da Wikipedia
Reichl, Ruth [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Tsuji, Yoshiki [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Fisher, Mary Frances Kennedy [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Japanese cooking : a simple art / Shizuo Tsuji ; with the assistance of Mary Sutherland ; introduction by M.F.K. Fisher ; new foreword by Ruth Reichl ; new preface by Yoshiki Tsuji. - Revised ed. - Tokyo [etc.] : Kodansha international, 2006. - 507 p. : ill. ; 27 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9784770030498 BID: TO01878886

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GIAPPONE

Anno: 2006

Editore: Kodansha international

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Giappone - Ricette

Classe

641.5952 CUCINA TIPICA. Giappone

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5952.TSUJS.1 Disponibile

Inventario: 15588

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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