Le denominazioni d'origine come strumento per la valorizzazione dei prodotti tipici: il caso della robiola di Roccaverano DOP : tesi di laurea - Anfosso, Silvia - s.n.! - 2008 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

Le denominazioni d'origine come strumento per la valorizzazione dei prodotti tipici: il caso della robiola di Roccaverano DOP : tesi di laurea / a cura di [sic! Anfosso Silvia ; relatore Percivale Franco. - [S.l. : s.n.!, stampa 2008. - III, 200 c. : ill. ; 30 cm. ((Sul front.: Università degli studi di Torino, Facoltà di economia. - A. a. 2007/2008.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01756188

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: s.n.!

Classificazione

Soggetto

Prodotti agroalimentari - Asti <provincia>
Formaggi - Asti <provincia>
Robiola di Roccaverano - Produzione
Roccaverano - Economia
Prodotti tipici - Valorizzazione - Piemonte
Prodotti tipici - Valorizzazione - Asti <provincia>
Robiola di Roccaverano - Valorizzazione

Classe

637.352 VARIETA DI FORMAGGIO. FORMAGGI FRESCHI (FORMAGGI CREMOSI)

Dove lo trovi

BIBLIOTECA ASTENSE (FONDAZIONE) DI ASTI (TO0)44.89934838.1989782 info

Collocazione: B.637.352.ANF.T.1 Solo consultazione

Inventario: 123226

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

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