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Copertina di: Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari

Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari

| da Wikipedia

Altri autori:

Tarabbia, Marinella <1960-> [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari / Dante Mena, Marinella Tarabbia. - Alessandria : Taro, 2008. - 261 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788887359565 BID: TO01703738

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Taro

Collana: Le guide Food;

Classificazione

Soggetto

Carne - Produzione
Carne bovina - Produzione

Classe

664.9

636.2 ZOOTECNIA. RUMINANTI BOVINI BESTIAME

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