Le carte in tavola : alimentazione e cucina in Capitanata : materiali

Altri autori:

Russo, Saverio <1954- > [Autore] | da Wikipedia
Freda, Francesca [Autore] | da Wikipedia
Montanari, Massimo <1949- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Le carte in tavola : alimentazione e cucina in Capitanata : materiali / Guido Pensato, Saverio Russo ; presentazione Massimo Montanari ; contributi di Francesca Freda ... [et al.]. - Foggia : Grenzi, 2005. - 312 p. : ill. ; 31 cm. ((In calce al front. Banca del Monte di Foggia.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8884311721 BID: TO01497914

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2005

Editore: Grenzi

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Foggia <prov.> - Storia

Classe

641.5945757 CUCINA TIPICA. Foggia (provincia)

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5945757.PENSG.2 Disponibile

Inventario: 4595

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.5945757.PENSG.3 Disponibile

Inventario: 25424

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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