Alimentazione : principi generali e nuove conoscenze

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Borsarelli, Silvio Matteo [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Alimentazione : principi generali e nuove conoscenze / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli. - Milano : U. Hoepli, [2004]. - 2 v. (248, 182 p.) : ill. ; 26 cm + 1 fasc. (38 p.). ((Tit. del fasc.: Tabelle della composizione chimica e del valore energetico degli alimenti.

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820333163 BID: TO01464185

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: U. Hoepli

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Guide
Alimenti - Guide

Classe

641.3 ALIMENTI E PRODOTTI ALIMENTARI

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