La civiltà del grasso : prodotti tipici e cultura del maiale nel Piemonte orientale

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Descrizione bibliografica

La civiltà del grasso : prodotti tipici e cultura del maiale nel Piemonte orientale / Simone Cinotto. - Vercelli : Mercurio, 2005. - 126 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886960743 BID: TO01395728 BNI2006-7698

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2005

Editore: Mercurio

Collana: Studi umanistici; 19

Classificazione

Soggetto

Suini - Piemonte Orientale
Suini - Allevamento - Aspetti socio-culturali - Piemonte
Suini - Allevamento - Aspetti socio-culturali - Piemonte orientale
Carne suina - Produzione e consumo
Culinaria - Carne suina - Piemonte

Classe

641.364 ALIMENTI. Carne di suini

Dove lo trovi

CIVICA DI ALESSANDRIA (TO0)44.91144848.6193907 info

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