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Copertina di: Preboggion e prescinsêua : le ricerche del botanico, le note dell'erborista, i consigli del gastronomo

Preboggion e prescinsêua : le ricerche del botanico, le note dell'erborista, i consigli del...

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Altri autori:

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De Santis, Luca <1965- > | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Preboggion e prescinsêua : le ricerche del botanico, le note dell'erborista, i consigli del gastronomo / progetto e coordinamento di Gualtiero Schiaffino ; a cura di Luigi Minuto ... ¢et al.] ; illustrazioni di Luca De Santis. - Genova : Feguagiskia'Studios, c1997. - 159 p. : ill. ; 16 cm. ((In calce al front.: con gli interventi di Giuseppe Gatto e Franco Accame alla Tavola Rotonda "La Prescinsêua: sua storia, suo impiego nella cucina ligure" Rapallo 30 marzo 1996 ; sulla cop.: il Golfo.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01377114

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: Feguagiskia'Studios

Collana: Gli antichi sapori; 3

Classificazione

Soggetto

Cucina - Liguria

Dove lo trovi

  • CIVICA DI NOVI LIGURE (TO0) info

    Collocazione: LINM.SCHIG.1 Prestito eccezionale

    Inventario: 79438

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Prestito eccezionale

    Consistenza: 1 v.