The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts

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Descrizione bibliografica

The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts / edited by Terence Scully. - Ottawa : University of Ottawa press, c1988. - 361 p. ; 24 cm.

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Appartiene a...

Le viandier de Taillevent | titolo di raggruppamento controllato (TO01433429)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0776601741 BID: TO00314202

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE ANTICO (842-1400 CA.) INGLESE

Paese: CANADA

Anno: 1988

Editore: University of Ottawa press

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Francia - Sec. 15. - Ricette

Classe

641.594409024

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594409024.TIREG.1 Disponibile

Inventario: 3056

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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