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Copertina di: Le goût de l'aigre : essai de gastronomie historique

Le goût de l'aigre : essai de gastronomie historique

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Le goût de l'aigre : essai de gastronomie historique / Misette Godard ; préface de Jacques Puisais. - Paris : Quai Voltaire, 1991. - 336 p. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2876530589 BID: TO00105097

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1991

Editore: Quai Voltaire

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Storia
Aceti
Aceto - Storia

Classe

641.62 CUCINA CON BEVANDE.

641.09

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: FC.88 Solo consultazione

    Inventario: COR-55787

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V. 1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.62.GODAM.1 Disponibile

    Inventario: 5357

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.