"La storia del ristorante : origini, modelli di cultura, imprenditorialita" : tesi di Laurea

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Descrizione bibliografica

"La storia del ristorante : origini, modelli di cultura, imprenditorialita" : tesi di Laurea / Candidata Alessandra Sereno, Relatore Piero Bairati. - , 1990. - 2 v. ; 29 cm. ((Universita degli studi di Torino, Facolta di scienze politiche, indirizzo storico-politico, Anno Accademico 1989/1990

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00105060

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1989

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Storia

Dove lo trovi

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