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Copertina di: La magnifica cucina : fasti e vicende della tavola in Emilia e Romagna

La magnifica cucina : fasti e vicende della tavola in Emilia e Romagna

Altri autori:

Roversi, Giancarlo [Curatore] | da Wikipedia
Molossi, Baldassarre [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Chiappini, Alessandra [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La magnifica cucina : fasti e vicende della tavola in Emilia e Romagna / a cura di Giancarlo Roversi ; prefazione di Baldassarre Molossi ; testi di Alessandra Chiappini ... [et al.]. - Bologna : L'inchiostroblu, 1995. - 269 p. : ill. ; 30 cm

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: RAV0264634

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1995

Editore: L'inchiostroblu

Classificazione

Soggetto

Cucina - Emilia Romagna - Storia
Emilia Romagna - Usi e costumi
Alimentazione - Emilia Romagna - Storia

Classe

394.1209454 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Emilia Romagna

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