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Copertina di: Microbiologia degli alimenti

Microbiologia degli alimenti

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Descrizione bibliografica

Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio. - Milano : CEA, 2005. - X, 467 p. : ill. ; 27 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788808087539 BID: PUV1049671 BNI2006-4292

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2005

Editore: CEA

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Microbiologia

Classe

664.001579

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.001579.GALLVA.2 Disponibile

    Inventario: 3981

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 2 v.

    Collocazione: SA.664.001579.GALLVA.1 Disponibile

    Inventario: 3980

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 2 v.