Sulla fabbrica del formaggio all'uso lodigiano

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Descrizione bibliografica

Sulla fabbrica del formaggio all'uso lodigiano / Agostino Bassi. - Lodi : G. Zazzera, 2001. - 22 p. ; 22 cm. ((Contiene riproduzione fasc. dell'ed.: Lodi, 1820.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885967116 BID: PAR0832894

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: G. Zazzera

Collana: Collana di enogastronomia;

Classificazione

Soggetto

Formaggio parmigiano-reggiano
Foraggi - Testi - 1820
Bovini da latte - Italia

Classe

630 AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.630.BASSA.2 Disponibile

Inventario: 4908

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 2 v.

Collocazione: SA.630.BASSA.1 Disponibile

Inventario: 4907

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 2 v.

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