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Copertina di: The Roux brothers on patisserie

The Roux brothers on patisserie

| da Wikipedia

Altri autori:

Roux, Albert [Autore] | da Wikipedia
Blake, Anthony [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The Roux brothers on patisserie / Michel e Albert Roux ; photographs by Anthony Blake. - London : Macdonald, c1986. - 255 p. : ill. ; 26 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0356123790 BID: PAR0795709

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1986

Editore: Macdonald

Classificazione

Soggetto

Dolci - Ricette

Classe

641.865 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pasticceria

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