Il senso del gusto : cibo e filosofia

Altri autori:

Marino, Stefano <1976- > [Traduttore] | da Wikipedia
Perullo, Nicola [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il senso del gusto : cibo e filosofia / Carolyn Korsmeyer ; a cura di Nicola Perullo ; traduzione di Stefano Marino. - Palermo : Aesthetica, 2015. - 312 p : ill. ; 22 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Making sense of taste | titolo di raggruppamento controllato (TO01955760)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788877261878 BID: PAL0281568

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Aesthetica

Collana: Aesthetica; 78

Classificazione

Soggetto

Gusto artistico
Alimenti - Analisi sensoriale
Gusto e alimentazione

Classe

641.3001 ALIMENTI. Filosofia e teoria

Dove lo trovi

CIVICA "NINO COLOMBO" DI BEINASCO (SBAM)45.02197.57921 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3001.KORSC.5 Disponibile

Inventario: 19065

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.3001.KORSC.4 Disponibile

Inventario: 19064

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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