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Copertina di: All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia

All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia

| da Wikipedia

Altri autori:

Piercecchi, Luca [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd. - Torino : Codice, ©2019. - XXIII, 298 p. ; 21 cm. ((Traduzione: Luca Piercecchi

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Neurogastronomy | titolo di raggruppamento controllato (LO11545941)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788875787752 BID: MOD1692111

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Codice

Classificazione

Soggetto

Gusto
Gastronomia
Neurogastronomia

Classe

612.8 FISIOLOGIA UMANA. Funzioni nervose Funzioni sensorie

Dove lo trovi

  • CIVICA DI CUNEO (TO0) info

    Collocazione: NA.612.87.SHE Disponibile

    Inventario: COR-93426

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.612.8.SHEPGM.2 Disponibile

    Inventario: 17755

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.